欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

问答题

简答题

简介灭菌工程中的对数残留定律?

    【参考答案】

    微生物的死亡速率与任一瞬时残留的活菌数成正比,即dN/dt=KN。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题