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单项选择题
在制作花色蒸饺时，若馅心过于（），这不易包制成型。
A.软、散
B.紧、实
C.新鲜
D.好吃 -
单项选择题
制作马蹄糕加温方法是（）。
A.烤
B.蒸
C.炒
D.炸 -
单项选择题
制作芋角面团时，以下注意要点描述错误的是（）。
A.最好选用荔浦芋头
B.趁热塌成泥蓉状态
C.选含水量多的芋头
D.掌握芋头与粉料的比例
