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单项选择题
奶油烩蔬菜的口味是鲜香、（）
A.微咸
B.微酸
C.微辣
D.微甜 -
单项选择题
制作奶油烩白扁豆是将奶油沙司、黄油、盐、胡椒粉一起放入沙司锅中隔水蒸沸，再将煮酥的白扁豆倒入（）中拌匀蒸熟即可。
A.布朗沙司
B.莫内沙司
C.荷兰沙司
D.奶油沙司 -
单项选择题
制作白脱煎洋百合须剥去洋百合外衣，对剖切成（）毫米的薄片，用小火将其两面煎黄即可。
A.3
B.4
C.5
D.6
