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单项选择题
创立了三羧酸循环理论，奠定了物质代谢基础的是（）。
A.Waston和Crick
B.Mullis
C.Kerbs
D.吴宪 -
单项选择题
生物体中含量最丰富的有机物质是（）。
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.核酸 -
单项选择题
某品牌纯牛奶100ml，用凯氏定氮法测得含氮量为0.56g，该牛奶蛋白质含量为（）。
A.2.50%
B.3.50%
C.4.50%
D.5.50%
