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判断题
索多克索成为世界上制作慕斯蛋糕的第一人，被称为“慕斯之父”。 -
判断题
如何用面团吹出完美的气球呢？水、面、盐三者比例必须调配好，和好的面还要醒8到10个小时，使面筋松弛，具有一定的弹性和延伸性。 -
单项选择题
（）是另一个重要的因素，它决定了面包的味道和颜色。
A.发酵工具
B.发酵环境
C.发酵时间
