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单项选择题
由氨基酸组成的高分子化合物是（）
A.鞣质
B.有机酸
C.氨基酸
D.蛋白质
E.多糖 -
单项选择题
具有酸碱两性的化合物是（）
A.鞣质
B.有机酸
C.氨基酸
D.蛋白质
E.多糖 -
单项选择题
提取分离蛋白质和酶用（）
A.酸水提取液通过阳离子交换树脂
B.水煮液通过阴离子交换树脂
C.水煮乙醇分级沉淀
D.水冷浸液无机盐分级沉淀
E.水煮液醇沉后溶液通过离子交换树脂
