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单项选择题
野鸭肉含氮浸出物多，所以汤比（）鲜美。
A.幼鸭
B.烤鸭
C.雏鸭 -
单项选择题
结缔组织属于（）
A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.完蛋白质 -
单项选择题
判断果品成熟度，（）是重要标志之一。
A.质量
B.质地
C.香气
D.外形
