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单项选择题
表皮是大米的最外层，主要由纤维素、半纤维素和（）构成。
A.蛋白质
B.淀粉
C.果胶
D.脂肪 -
单项选择题
鸽蛋呈椭圆形，白色，蛋壳薄，每个约重（）克左右。
A.5
B.10
C.15
D.20 -
单项选择题
蛋黄内容物是一种黄色（）的乳状液。
A.透明
B.不透明
C.厚重
D.稀稠
