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单项选择题
24小时回顾法调查中，调查员应具备的素质不包括（）
A.良好的沟通能力
B.专业的营养知识
C.记忆力强
D.中立的态度 -
单项选择题
记账法进行食物摄入量调查时，需要记录的内容不包括（）
A.食物的购买量
B.食物的废弃量
C.食物的烹饪方法
D.进餐人数 -
单项选择题
食物摄入量调查的时间一般为（）
A.1天
B.3天
C.5天
D.7天
