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单项选择题
红油热拌肚片属于（）着色法。
A.热渗
B.浇黏
C.拌和
D.腌渍 -
单项选择题
蜂乳属于（）色调料。
A.白
B.黄
C.橙
D.粉红 -
单项选择题
热菜的鱼香味中起决定辣味作用的调料是（）。
A.辣油
B.泡青辣椒
C.豆瓣酱
D.干红辣椒
