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单项选择题
汾酒的新产酒一般分为（）、另存酒四个级别。
A.特级、一级、二级
B.优级、一级、二级
C.特级、优级、一级 -
单项选择题
清香型白酒中的酸类物质主要是（），总量占到总酸的90%以上，其他酸类含量很低。
A.乙酸和乳酸
B.乙酸和丁酸
C.乳酸和辛酸 -
单项选择题
清香型白酒中（）类物质在香型特点上起主导作用。
A.酸
B.酯
C.醇
