问答题
简答题
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。
【参考答案】
相同点：原料乳验收、预处理、标准化、装罐、封罐、灭菌、检验。
不同点：淡炼乳不加糖就进行预热杀菌和真空浓缩，还......
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