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单项选择题
结晶为味精的氨基酸是（）
A.蛋氨酸钠
B.苏氨酸钠
C.亮氨酸钠
D.谷氨酸钠
E.缬氨酸钠 -
单项选择题
酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）
A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量 -
单项选择题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）
A.动物组织中的甜味物质
B.矿物质中的甜味物质
C.海洋鱼类组织中的甜味物质
D.植物组织中的甜味物质
E.动物内脏中的甜味物质
