欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂加工技术

填空题

食用豆粕质量指标中NSI%的意义是水溶性氮占总氮的百分比,反应了()

    【参考答案】

    蛋白质变性程度

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题