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单项选择题
龙口粉丝使用前，要用（）℃的温水浸泡？
A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.80℃ -
单项选择题
炸制鱼头时使用的大豆油，炸（）次后成废油。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
炸制鱼头时，热锅下大豆油（）克，烧热至180-190℃后下鱼头。
A.4000克
B.4500克
C.5000克
D.5500克
