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单项选择题
（）既是膳食改善的基础，又是计划膳食的依据。
A.食物选择
B.膳食评价
C.平衡膳食
D.合理营养 -
单项选择题
关于大米营养素损失的说法不正确的是（）。
A.淘洗次数越多，损失越多
B.水温越高，损失越少
C.浸泡时间越长，损失越多
D.不加碱蒸煮，损失越少 -
单项选择题
下列关于碘的生理功能的说法不正确的是（）。
A.参与能量代谢
B.促进神经系统发育
C.导致克汀病的原因
D.垂体激素作用
