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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

单项选择题

在茶叶加工中,发酵环节不涉及哪种物质的变化?()

    A.茶多酚
    B.氧化酶
    C.蛋白质
    D.叶绿素

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