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单项选择题
维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。
A.维生素E
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素B2 -
单项选择题
有关维生素的说法错误的是（）。
A.能提供能量
B.不参与人体组织的构成
C.不能在人体内储存
D.一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供 -
单项选择题
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
