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单项选择题
变性蛋白质主要特点是（）
A.共价键被破坏
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失 -
单项选择题
蛋白质分子结构中α-螺旋结构特点是（）
A.肽键平面充分伸展
B.主要由离子键维系
C.左手螺旋
D.右手螺旋 -
单项选择题
天然蛋白质分子中不存在的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
