多项选择题
肉类罐头中软罐头具有以下的优点，包括（）
A.能进行高温短时杀菌
B.不透气，内容物不发生化学反应
C.袋膜，传热性好，可以缩短加热时间
D.密封性好，不透气
E.使用方便，容易开启
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多项选择题
肉类罐头按照产品的包装容器主要分为两大类，分别是（）
A.听装罐头
B.硬罐头
C.软罐头
D.玻璃罐头
E.塑料罐头 -
多项选择题
肉类罐头具有（）特点。
A.保存时间长
B.容易运输
C.便于携带
D.使用方便
E.味道好 -
多项选择题
乳化肠常见的质量问题主要包括（）三方面。
A.外形
B.营养价值
C.切面
D.变质
E.风味
