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全部科目 > 服务行业技能考试 > 前厅服务员考试 > 前厅服务员综合练习

多项选择题

关于收桌服务流程描述正确的是()。

    A.遇到无法解决的异常情况报告值班经理
    B.按照公司标准执行(撤桌、打扫卫生、摆台三个动作在3分钟内完成)
    C.顾客离开时检查地面卫生,无食物残渣、异物、检查桌椅卫生
    D.岗位流程是撤锅-餐具回收-垃圾回收-桌面清洁-桌椅清洁-检查卫生-快速摆台

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