相关考题
- 判断题 减压干燥法适用于不易除去结合水的食品。
- 判断题 灵敏度较高的方法相对误差较大。
- 判断题 准确度高的方法精密度必然高,精密度高的方法准确度不一定高。
- 判断题 采用索氏抽提法测定食品中的脂类含量时,抽提剂可选用无水乙醚或石油醚,对样品没有要求。
- 判断题 食品中水分含量越大,其水分活度值越高。
- 判断题 碱性酒石酸铜甲液和乙液应分别放置,用时再混合。
- 判断题 空白试验是指在不加待测成分的前提下,按操作规程所进行的实验。
- 判断题 蛋白质测定蒸馏过程中,接收瓶内的液体是硼酸。
- 判断题 浑浊和色深的样品,其有效酸度可用电位法进行测定。
- 判断题 直接滴定法适用于测定挥发酸含量较低的样品。
- 判断题 变色范围部分落于滴定突跃内的指示剂不能用来指示滴定终点。
- 判断题 复合电极使用后一定要置于饱和氯化钾溶液中保存。
- 判断题 含有维生素C的样品不能用卡尔-费休法测定其中的水分。
- 判断题 感知到的可鉴别的感官刺激的最小值称作差别阈。
- 判断题 测定结果的精密度越好,其准确度越高。
- 判断题 随机误差不能通过校正的方法减小和消除,所以是不可控制的。
- 判断题 评价分析结果时,首先应考察它的精密度,再考察其准确度。
- 判断题 生素C属于脂溶性维生素且易被氧化。
- 判断题 脂肪测定时,应将索氏提取器放在水浴上进行抽提。
- 判断题 移取灰分时应快速从550℃的马福炉中将坩埚放入干燥器中。