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单项选择题
西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。
A.先主后宾
B.订单
C.客人答复
D.先男后女 -
单项选择题
西餐服务上汤时，汤碗应配（）。
A.汤勺
B.汤碟
C.碗盖
D.垫布 -
单项选择题
西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。
A.之前
B.之后
C.当中
D.同时
