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单项选择题
（）具有安神、提高记忆力等作用。
A.茶多糖
B.茶多酚
C.咖啡碱
D.茶氨酸 -
单项选择题
（）中的花青素含量较正常芽叶高得多。
A.黄芽
B.紫芽
C.白芽
D.驻芽 -
单项选择题
乌龙茶干茶色泽“枯红或枯褐”，不是因为（）
A.晒青过度
B.做青过度
C.杀青叶高温揉捻
D.做青发酵不足
