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单项选择题
中级茶要求火候温足，以（）
A.馥郁花香
B.弃尽粗气
C.弃除粗涩味
D.消除水分 -
单项选择题
成青茶“死青”的可能原因是（）
A.鲜叶过老
B.晒青过轻
C.做青温度过高
D.做青温度过低 -
单项选择题
（）在茶树果实中含量最低或没有分布。
A.茶皂素
B.茶多酚
C.咖啡碱
D.茶氨酸
