问答题
简答题
五辊机在精磨时，主机电流表读数和辊筒表面滞留巧克力酱料说明什么问题？
【参考答案】
当辊筒温度、压力和刮刀处于正常状态时，若主机电流为150A，说明混和的巧克力酱料太干；电流为100A培时，则混和的酱料太......
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