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单项选择题
安排待办事项的优先顺序：（） ①影响人身安全 ②影响产品品质 ③影响顾客方便性 ④影响外观或功能
A.②③④
B.①③④
C.②④①
D.④②① -
多项选择题
值班中品质管理的重点有哪些（）
A.原物料过期
B.交叉污染
C.卫生与消毒
D.设备的正常运转
E.产品储存、制作、保存、外观 -
判断题
巡视路线要选择驻足点，运用五觉管理观察员工和顾客的行为，并完成对于物料，设备的检查，将巡视中发现的机会点进行待办单的记录以便后续班次计划的安排。
