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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 中级中式面点工

判断题

轻馅品种是以突出坯料的特色为主，而且馅心自身应具有浓郁的鲜香甜美滋味。

    【参考答案】

    正确

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