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单项选择题
本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月（）额，减去月末盘存额。
A.领用
B.采购
C.预定
D.销售 -
单项选择题
制作辣根少司的原料有（）。
A.橙皮丝
B.鲜奶油
C.培根末
D.大蒜末 -
单项选择题
对不称职员工的培训，是指对不能胜任本职工作的员工进行的（）。
A.再就业培训
B.强制性培训
C.挽救性培训
D.象征性培训
