多项选择题
美国把食品添加剂分为直接食品添加剂、次直接食品添加剂和间接食品添加剂。其中（）。
A.次直接食品添加剂类似于我国的食品工业用加工助剂
B.次直接食品添加剂类似于我国向食品中有迁移的食品包装材料
C.间接食品添加剂类似于我国的食品工业用加工助剂
D.间接食品添加剂类似于我国向食品中有迁移的食品包装材料
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多项选择题
食品添加剂按安全性评价结论可将食品添加剂分成A 、B 、C 3类，每类再细分为1、2亚类。其中（）。
A.A1类为经JECFA 评价认为其毒理学资料清楚，已制定出ADI 值或者认为毒性有限无需规定ADI 值
B.B1类为JECFA 曾进行过评价，由于毒理学资料不足，未建立ADI 值
C.C2类为根据毒理学资料，JECFA 认为应严格限制在某些食品的特殊用途上
D.B2类为JECFA 未进行过评价 -
多项选择题
以下关于食品用香料、香精使用的说法中错误的是（）。
A.增味剂也属于食品用香料、香精的一种
B.可在大米中添加香精以提高米饭的香气
C.苯甲酸是一种香料，因此可在各类食品中按生产需要适量使用
D.食品用香料、香精不包括只产生甜味、酸味或咸味的物质 -
多项选择题
（）负责管理国际的食品添加剂的应用开发。
A.国际食品法典委员会（CAC ）
B.国际食品添加剂法典委员会（CCFA ）
C.联合国粮农组织（FAO ）
D.世界卫生组织（WHO ）
