欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
乳制品工艺学
搜题找答案
判断题
奶油的色泽为淡黄色,但随着季节不同色泽发生变化,所以需添加色素以保持一致。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
为使奶油的颜色常年一样,需要加入色素,使用的色素必须符合国家标准,最常用的一种称为胭脂树橙。
判断题
稀奶油的物理成熟时温度越高,则脂肪结晶越快,成熟所需时间也越短。
判断题
一般要将杀菌后的稀奶油迅速冷却至15℃左右,以利于以后的处理。
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题