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单项选择题
法式薄饼制作时最好用什么油（）
A.黄油
B.大豆油
C.玉米油 -
单项选择题
制作正宗法式薄饼的原料是（）
A.小麦
B.乌麦
C.大麦 -
判断题
影响枣糕口感的因素有：枣泥的质量、蛋液的比例及打发程度、烘焙时间、装模量。
