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单项选择题
糕点厂必须建在无有害气体，烟尘、灰沙的地区。（）内不得有垃圾站、污水厂、粪坑、露天坑式厕所。
A.10m
B.30m
C.50m
D.80m -
多项选择题
传统蛋糕是指（）为坯体经裱花而成的制品。
A.海绵蛋糕坯
B.戚风蛋糕坯
C.慕斯蛋糕坯
D.清蛋糕坯 -
多项选择题
现场管理的“6S”是指哪项（）
A.整理、整顿
B.清扫、清洁
C.安全、素养
D.安全、学习
