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单项选择题
下列()方法通常用于评定原辅料的外观质量等级。
A.主观评价法
B.客观评价法
C.综合评价法
D.主客观结合评价法 -
单项选择题
下列哪种原辅料的外观质量等级最低()
A.受潮的面粉
B.有异味的花生油
C.变质的大米
D.结块的糖浆 -
单项选择题
下列原辅料的外观质量等级最高的是()
A.优质大米
B.标准级面粉
C.一级压榨花生油
D.特级糖浆
