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单项选择题
酸碱性为酸性的成分是（）
A.氨基酸
B.鞣质
C.蛋白质
D.生物碱 -
单项选择题
酸碱性为两性的成分是（）
A.氨基酸
B.鞣质
C.有机酸
D.生物碱 -
单项选择题
以下哪类成分可以发生双缩脲反应？（）
A.葡萄糖
B.鞣质
C.有机酸
D.蛋白质
