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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

烹饪原料分类形式众多,按食品资源种类分为()、畜产原料、水产原料、林产原料和其他原料等。

    A.农产原料
    B.干货原料
    C.动物性原料
    D.矿物性原料

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