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单项选择题
烹饪原料分类形式众多，按食品资源种类分为（）、畜产原料、水产原料、林产原料和其他原料等。
A.农产原料
B.干货原料
C.动物性原料
D.矿物性原料 -
单项选择题
勾调料酒以黄酒为酒稀释（）倍。
A.3~5
B.3~6
C.4~5
D.5~6 -
单项选择题
在中国，干贝规格501~800g、粒径1.0~1.19cm，型号是（）。
A.特大号
B.大号
C.中号
D.小号
