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单项选择题
用于红、绿、白茶的感官审评开汤的水温应是（）
A.70℃
B.80℃
C.90℃
D.100℃ -
单项选择题
在开汤冲水时，冲水量应（）
A.低于杯口
B.高于杯口
C.与杯口齐
D.关系不大 -
单项选择题
叶底的嫩度，触、摸、看来判断下列表示茶叶粗老的是（）
A.叶脉平滑不触手
B.叶缘锯齿状不明显
C.手指撤压后不松起
D.生硬触手
