相关考题
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多项选择题
酿造酱香型白酒的“四高”工艺包括（）
A.高温制曲
B.高温堆积
C.高温续渣
D.高温发酵 -
多项选择题
以下是酱香型白酒的是（）
A.汾酒
B.董酒
C.茅台
D.郎酒 -
多项选择题
清香型白酒的“四特殊”工艺操作包括（）
A.润料堆积
B.低温发酵
C.高度摘酒
D.适期贮存
