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单项选择题
高温保藏巴氏消毒法所适合的烹饪原料是（）
A.牛肉
B.牛奶
C.玉米
D.香菇 -
单项选择题
作为烹饪原料所具备的必要条件是（）
A.具有食用的安全性
B.具有较高的营养价值
C.具有良好的外观
D.具有鲜艳的颜色 -
单项选择题
按原料营养成分分类的保全素食品是指（）
A.绿色食品
B.健康食品
C.红色食品
D.黄色食品
