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全部科目 > 公共营养师考试 > 营养师(综合练习)

单项选择题

食品高温加工条件下可发生美拉德反应,该过程中产生的污染物主要是:()

    A.N-亚硝基化合物
    B.氯丙醇
    C.杂环胺

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