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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食品污染及其预防

单项选择题

主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中,脂肪、胆固醇等在高温下也可形成。它是()

    A.苯并芘
    B.亚硝胺
    C.黄曲霉毒素
    D.防腐剂

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