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单项选择题
国家规定食品留样需保存（）
A.24小时
B.13天
C.14天
D.48小时 -
单项选择题
以下哪种情况可以判断食品已经解冻了（）
A.有汁水流出
B.食品表面温度达到1℃-5℃
C.食品中心温度达到1℃-5℃
D.食品包装温度达到0℃ -
单项选择题
烹制鸡蛋时，要求其核心温度应该达到（）
A.63℃
B.65℃
C.70℃
D.75℃
