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单项选择题
成青茶“死青”的可能原因是（）
A.鲜叶过老
B.晒青过轻
C.做青温度过高
D.做青温度过低 -
单项选择题
（）在茶树果实中含量最低或没有分布。
A.茶皂素
B.茶多酚
C.咖啡碱
D.茶氨酸 -
单项选择题
关于茶树鲜叶和茶叶中的氨基酸，下列说法不正确的是（）
A.鲜叶嫩度越高，含量越高
B.不同季节的含量是春茶大于夏茶
C.它与绿茶品质有关，而与其它茶类品质无关
D.茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸
