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单项选择题
（）营养价值高，是有益于人体健康的优良食用油，被誉为“健康油脂”。
A.玉米油
B.芝麻油
C.葵花籽油
D.花生油 -
单项选择题
（）熔点低，夏季是透明液体，冬季则为黄色半固体状态。
A.芝麻油
B.猪油
C.玉米油
D.花生油 -
单项选择题
（）是一类特殊烹饪原料，可使烹调工艺顺利进行，形成菜点特有的质地、色泽，在烹饪中具有重要的地位和作用。
A.主料
B.配料
C.辅助原料
D.调味料
