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- 填空题 债务资金形成阶段的管理阶段的管理重心是加权平均负债资金成本率。影响该指标高低的有两项指标：（）和（）。
- 填空题 旅游饭店的费用部分由（）和（）组成。
- 填空题 现金流量可分为（）、投资性现金流量、（）。
- 填空题 现金流量表反映了会计期内饭店经营活动、投资活动和融资活动对现金的影响，它解释了会计期内现金方面的（）及其（）。
- 填空题 旅游企饭店预算编制的原则包括：经营目标为前提、（）、（）、责任落实原则。
- 填空题 影响旅游饭店营业收入的基本要素是（）与（）。
- 填空题 基本业务收入是指由旅游饭店的主要业务经营活动所带来的收入，如（）、餐饮收入、（）等。
- 填空题 旅游饭店成本费用控制的原则包括：（）、全面性原则、（）、责权利相结合原则。
- 填空题 无形资产的计价方式有许多种，主要包括成本计价法、（）、行业对比计价法、（）和（）等。
- 填空题 有期限的无形资产，一般来说专利权的期限为（）年，注册商标权的期限为（）年。
- 填空题 固定资产折旧率按计算对象范围大小的不同，可以分为（）、（）和（）三种。
- 填空题 目前旅游饭店主要使用的折旧方法包括（）和（）。
- 填空题 旅游饭店固定资产按使用情况划分可分为：（）、未使用固定资产、（）。
- 填空题 低值易耗品在领用和摊销上可以有三种方式：（），五五摊销法，（）。
- 填空题 汇票是由出票人（饭店）签发，由付款人（客户）按约定的付款期限，对指定的收款人无条件支付一定金额的票据，有（）和（）两种。
- 填空题 旅游饭店耗费在存货资产上的成本主要包括以下几部分：（）、存货订货费用、（）。
- 填空题 外汇风险的类型有：（）、会计风险、（）。
- 填空题 根据我国银行结算办法的规定，饭店的结算方式主要有以下几种：（）、汇兑结算、（）、银行汇票结算、商业汇票结算、信用证结算、（）、异地托收承付结算等。
- 填空题 投资按形式分类可分为：（）和（）。
- 填空题 投资按发生作用的地点分类可分为：（）和（）。
