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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂化学

名词解释

半完全蛋白质

    【参考答案】

    蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全,但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要,它们可以维持生命,但不能促进生长发育。

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