单项选择题
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。
A.8～10％，10％
B.10％，10％
C.8％，8％
D.12％，10％
E.13％，15％
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单项选择题
食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）。
A.3种
B.4种
C.5种
D.6种
E.7种 -
单项选择题
下列不属于食物强化目的的是（）。
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.改善食物的口感和性状
D.达到特定目的的营养需要
E.特殊人群预防需要 -
单项选择题
全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。
A.膳食调查
B.体格检测
C.营养缺乏病临床检查
D.营养调查
E.营养监测
