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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

醋可以软化植物纤维,促进糖、磷、钙的吸收,有保护()的作用。

    A.矿物元素
    B.维生素C
    C.微量元素
    D.叶绿素

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