问答题
简答题
罐装食品杀菌机都采取了哪些提高食品杀菌质量的措施？
【参考答案】
①放尽冷锅内聚积的冷凝水，避免造成杀菌不足.②杀菌时将锅内空气充分排除干净，使得温度分布均匀.③提高换热速率④回转式杀菌......
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